El contenido programático del curso Chef de Cocina Internacional se desarrolla en seis (6) trimestres consecutivos, con prácticas en nuestros laboratorios, hoteles y restaurantes del área metropolitana.

Al concluir el programa de formación profesional, el alumno participa del Proyecto de Pasantías Nacional e Internacional en países como: México, Estados Unidos, Canadá, España, Francia, Italia, Alemania, Australia y Japón.


Durante tus estudios en HTEI, verás las siguientes materias:

  • Introducción al Turismo y la Hotelería
  • Historia de la Cocina
  • Inglés Técnico I-II-III-IV-V
  • Contabilidad General
  • Técnicas de Cocina I-II-III-IV-V
  • Servicio de Restaurantes I-II
  • Entremeses, Entradas, Ensaladas, Decoración de Platos y Guarniciones
  • Cocina Francesa
  • Gestión de Alimentos y Bebidas
  • Costos de Alimentos y Bebidas
  • Nutrición I e Higiene y Manipulación de Alimentos
  • Nutrición II y Supervisión de Servicios de Comida
  • Cocina Europea
  • Cocina Asiática
  • Cocina Latinoamericana
  • Enología I-II
  • Guiatura I-II-III-IV-V-VI
  • Cocina Internacional
  • Pastelería y Panificación
  • Charcutería y Cocina Fría
  • Relaciones Públicas
  • Recursos Humanos
  • Orientación Profesional
  • Administración de Empresas
  • Técnicas de Organización de Eventos y Banquetes

Los horarios de estudio son:

Diurno: De lunes a jueves entre 8:30 am a 12:30 pm
Nocturno: De lunes a jueves de 6:00 - 8:30 pm
Sabatino: De 8:00 am - 6:00 pm

Los requisitos para cursar estudios en HTEI son:

  • Título de Bachiller
  • Fotocopia de la Cédula de Identidad
  • 3 Fotografías Tamaño Carnet
  • Certificado de Salud Vigente
  • Cancelación de la Inscripción.
  • Cancelación del valor del Trimestre y el carnet
  • Cancelación del valor del Uniforme

La inscripción es un pago único y garantiza al alumno el uso de los beneficios que brinda el instituto.

 

 

 

   

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